Broccoli met gehaktballen en broccolisaus
- aardbeien
- avocado
- Binge Eating Disorder
- Bloemkool
- cacao
- gehakt
- gehakt
- kindersnack
- kindvriendelijk
- knabbels
- Aardappelen
- Aperitief
- appelmoes
- Asperges
- banaan
- bewegen
- broccoli
- dessert
- Eetbuien
- Ei
- Gehakt
- Gezond eten
- Gezonde vetten
- Kabeljauw
- Kindvriendelijk
- Kip
- Kokosmelk
- Metabolisme
- pasta
- pompoen
- Ricotta
- Rijst
- scherm en slapen
- slecht slapen
- snacks
- Tips
- Tomaat
- Transvetten
- Vis
- witloof
- zoete aardappel
Educatie (4)Recepten (14)Tips (5)October 2022December 2020November 2019October 2019September 2019August 2019June 2019April 2019March 2019February 2019January 2019Umami blogReceptenRECEPT VAN DE WEEK : BROCCOLI MET GEHAKTBALLETJES, AARDAPPELEN EN BROCCOLISAUSRECEPT VAN DE WEEK : BROCCOLI MET GEHAKTBALLETJES, AARDAPPELEN EN BROCCOLISAUS
Een lekker broccolirecept met een smeuïge saus. Ook de kinderen smullen ervan !
1 portie
560 kcal per portie
46,7 g eiwitten
37,3 g koolhydraten
22,4 g vetten (waarvan 8,1 g verzadigd vet)
10,3 g vezels
Ingrediënten
100 g kippengehakt
1 kleine ui
250 g magere melk (of sojamelk / plantaardig ongezoet alternatief)
300 g broccoli
1 el plantaardige vloeibare bakboter
20 g Grana Padano (harde kaas)
100 g aardappelen
Bereidingswijze
Hak de ui fijn en meng met het gehakt. Rol kleine balletjes.
Snijd de broccoli in kleine roosjes en stoom / kook tot ze beetgaar zijn.
Bak de balletjes in de eetlepel boter.
Neem 1/4 van de broccoli, meng met de melk en de Grana Padano en mix tot je een gladde saus hebt. Breng evt. nog wat meer op smaak met peper en/of zout.
Serveer de broccoli met de saus erover, samen met de aardappelen en de balletjes.
Smakelijk !